ديوکسين ها جز سمي ترين مواد شيميايي هستند که سلامت بشر را تهديد مي کنند این آلاینده ها طي پروسه های مختلفي مانند کارگاه های زباله سوزی ، کارخانه های ذوب آهن، ترافيک و پديدهای طبيعي مثل آتشسوزی جنگل ها و مزارع کشاورزی تولید می شوند. این آلاینده ها از پس از تشکیل وارد آب ، خاک و رسوبات شده و می توانند وارد چرخه غذایی گردد. با آلوده بودن آب و علوفه مصرفی در دامداری ها، دیوکسین وارد بدن جانوران گشته و در آن جا تجمع می یابد و باعث آلوده شدن مواد غذایی از جمله شیر می گردد.  اين ترکیبات به طور کلی سرطانزا هستند و موجب ايجاد اختلالات هورموني ، اختلالات سيستم ايمني و نيز مشکلات  پوستي و عصبي و از جمله افسردگي می شوند. سازمان بهداشت جهاني سنجش دی اکسین  و ميزان آن را در محيط زيست و غذای انساني و دامي  اجباری اعلام کرده است. در گذشته برای سنجش اين مواد نياز به تجهيزات بسيار پيشرفته و با قيمت بالا بوده است.  امروزه يکي از تکنيکهايي که به شکل گسترده برای غربالگری مواد غذايي انساني و دامي مورد استفاده قرار ميگيرد، تکنيک بيولوژيکي DR-CALUX است. اين سيستم سلولي نسبت به تمام مواد ديوکسيني حساس است، و ميزان سميت آنها را با دقتي در حد پيکوگرم اندازه گيری مي کند. در اين متد از خاصيت بيولومينسانس استفاده ميشود و  ژن گزارشگر بيوسنسور استفاده شده، انزيم لوسيفراز ميباشد.